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2015-09-29 第04版:百家论坛 大 |  中 |  小 
语言研究

说新宁方言“柴”

作者:汪光灿 来源:邵阳日报 字数:889
    “有呷冇呷 ,烧把火炙(zá)。”寒冬腊月 ,家中来了客人 ,给人温暖是首要问题。有呷冇呷”是主人的谦虚之语,“烧把火炙”,是为了安稳客人的心。冬天的火是个宝。
    烧火当然需要柴 ,可新宁方言真逗,柴不叫柴 ,叫“火弄尖”。火弄尖有对那些不能成 为“料”的柴的戏称 ,比如歪脖子树 、不可雕的朽木 、毛弄尖……火弄就是柴灶。烧柴火时 ,需不断地往火弄里加柴 ,就像是木工在不断地加尖(榫头松了 ,敲进一块小木 ,使其牢靠)一样。
    人有胖瘦高矮之分 ,说人瘦“像把腊柴”。无论是杆子柴 ,还是枞树劈成的块子柴 ,其形象都很“瘦弱”。凡属“腊”的东西 ,不是经过风干过就是经过火烘烤过 ,绝无半点水分可言 ,加一“腊”字修饰 ,瘦得光剩骨头的形象出来了。那些高挑者 ,除了美称为“单单吊吊”之外 ,还有一特称:豆挂棍。”豆挂棍是扦插在豆挂藤旁边 ,任其攀爬,不至于让豆挂子(豆角)亸在地上影响生长。豆挂棍大多是从山上砍伐而来的箭秆竹 ,直径不足一厘米 ,却又都在2米以上一根一根的。豆挂棍用过2-3年之后不能用了 ,归属地也是柴灶。
    一对激情男女相遇 ,接下来的故事 ,便是演绎“烈火遇干柴”。古代男为尊 ,尊为上 ,上即天 ,天出火。因而烈火代表男性。柴属木 ,木属阴 ,阴即女。柴为女性。烈火遇干柴”的结果只能是火焰更烈。烧火一定要干柴 ,有种干柴也不好烧 ,比如棕树。烧起来 是“烟嗯出 ,火嗯出”,阴阴阳阳。一件事情过去了许久 ,一直没有结果 ,好像就要不了了之 ,焦急的人就说 ,想“烟嗯出 ,火嗯出”,没有那么容易 ,有穷追到底之意。
    “出门不弯腰 ,进屋冇柴烧。”要想有柴烧 ,就得进山捞柴。可发现住在山脚的人 ,家里没有几把柴 ,而那些远离山的人 ,屋前屋后到堆满了柴 ,真可 谓“隔山一里 ,柴在山里;隔山十里 ,柴在屋里。”靠近山的人家就像是住在超市门口一样 ,可以随 时“购买”,反之 ,隔山十里者弗如远在深山的人家 ,每次下山买盐都用箩挑 ,因而会早早的备好了柴火在家。说明一个人的懒与勤有时跟品德无关,而是跟所处的自然环境条件有关。
    如今一切现代化 ,煮饭炒菜不是用电就是天然气 ,不但少了许多手脚,劳动力得到了大大的解放 ,而且卫生环保 ,真好。柴火产生所的烟雾 ,正在从农村的厨房里淡出。
    
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