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  往期回顾:    高级检索   出版日期: 2014-05-04
2014-05-04 第13版:娱乐新闻 大 |  中 |  小 

《舌尖2》挑动味蕾刺激“口水”

作者: 来源:邵阳晚报 字数:1525
    “挂面爷爷”张世新和老伴
    自4月中旬开播至今 ,舌尖上的中国》第二季引来的争议之声越来越多。相比第一季的纯粹 ,舌尖2》被不少人认为削弱了美食而强化了故事。甚至于日前美国某媒体以此为题 ,表 示《舌尖2》有喧宾夺主之嫌。
    外媒质疑:舌尖拍成了爱国教育片
    《舌尖2》在央视热播 ,再次撩拨起吃货们的味蕾 ,同时引来外媒关注。与第一季赢得满堂彩不同 ,美 国《华尔街日报》网站旗下 的《中国实时报》栏目4月28日 以“《舌尖上的中国2》有点变味儿”为题 ,刊发评述文章质疑该片制片人似乎更在意扣动观众的心弦 ,而非味蕾 ,食物的制作者和食用者成了主角,而不是食物本身 ,有喧宾夺主之嫌。”
    文章称 ,舌尖上的中国2》第一集的内容详尽无遗地展示了各种独具中国特色的美食 ,从酥油蜂蜜 、清炖跳跳鱼到雷山鱼酱 ,再到泉州萝卜饭 ,但真正的重点是这些美食背后的故事。
    文章质疑称 ,很多中国观众”指出《舌尖2》似乎已变成一档爱国主义教育节目 ,不再是一部纯粹的美食纪录片。
    网友反击:上升到政治层面有点过
    “民以食为天 ,肯定会有很多人观看这部纪录片。《舌尖2》令观众们赞扬的是它能勾起人们对家乡和童年的怀念。”虽然《华尔街日报》网站文章最后也对《舌尖2》表达了些许肯定 ,但此报道随后引来了许多关 注《舌尖2》的网友的热议。多数网友认为 ,文章将美食节目牵扯到政治话题上 ,有些太过。
    网友“xiaoba123456”表示:《舌尖2》我觉得是更倾向美食制作者和食用者 ,但这也是围绕食物说故事。作者硬要扯上政治宣传 ,那就没意思了。”网 友“docfans”也认为把美食节目上升到政治层面进行质疑不妥 ,这个节目美食和美食后面那双勤劳的手都很重要。”(据《现代金报》)

    “挂面爷爷”走了
    《舌尖上的中国》第二季第二集《心传》中 ,陕西吴堡县张家山镇高家塄村,张世新老人做的空心挂面让人印象深刻。然而就在5月2日 ,去年被确诊患骨癌的张世新老人因病情恶化逝世 ,享年67岁。消息传出后 ,网友通过评论表达哀思:老人家的挂面人生谢幕了 ,心传》却留了下来……记载那些灵动的碎片 ,是另一种不朽”。
    硬撑数天拍《舌尖2》
    张世新老人制作手工挂面50多年,即使在去年9月被确诊患上骨癌后 ,仍坚持制作手工挂面。
    张世新的老伴薛守纪说 ,去年10月《舌尖2》剧组来她家考察拍摄场景时,老伴一瘸一拐。当得知如果在央视播放空心挂面 ,全村挂面就会畅销 ,老人想都没想一口就答应了下来。
    “连续四五天的拍摄 ,他都是硬撑着下来的。”薛守纪说,4月25日晚 ,老伴躺在炕上看完录有自己制作挂面内容的《舌尖2·心传》后还说 ,希望在节目播出后 ,全村的挂面能够卖一个好价钱。
    节目组为老人捐款
    前不久 ,得知张世新老人病重的消息后 ,舌尖2》第二集导演陈磊便带领节目组捐款24600元。其实这笔钱 是《舌尖2》团队在节目播出前汇出的 ,分集导演陈磊自从去年在吴堡拍摄完成后 ,一直与老张家手工挂面合作社理事长张永强保持联系 ,节目播出前几天 ,通过张永强了解到张世新老人病情加重 ,家里还欠下了5万多元医药费。
    吴堡县老张家合作社理事长张永强表示 ,将一次性订购张世新老人家5000元的手工挂面 ,同时送上500元慰问金,并表示 ,今后将全部收购张世新家的挂面。
    空心挂面网上开卖
    《舌尖2》播出吴堡空心手工挂面后 ,不少商家纷纷拨打张家山老张家手工挂面合作社电话订购挂面。4月21日 ,张永强在淘宝上开了张家山老张家手工挂面网店 ,每天可以接到10多个订单。而节目播出后两小时内 ,淘宝网就接了150多张订单。
    4月28日 ,记者在淘宝 网“张家山老张家手工挂面”网店中看到 ,每盒挂面称重2公斤 ,售价为98元 ,已经销售了700多份。
    张永强说 ,节目播出后 ,先后有50多户村民加入合作社 ,签订收购销售协议 ,常年加工手工挂面。手工挂面已成为当地农民增收的重要渠道之一。
    
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